图 - 树上的“糖包子”

时间:2019-01-28 15:10:29 来源:猇亭新闻网 作者:匿名
  

图 - 树上的“糖包子”

作者:未知

我堂兄来到库车出差。我们很久没有见过它了,自然我们不得不娱乐。与他的表弟一起吃南疆的特产,从深蹲坑到鸽子汤,从库车到烤面包,非常好吃。饱餐一顿饱满的食物,我们一路走来吃饭吃,一路聊天。突然,堂兄停下来,跟着他的目光。原来,几个维吾尔族阿姨在路边卖无花果。

阿姨并排坐在石阶上,每个人都有一个锅。这些花盆整齐有序,有一层黄绿色扁圆形“Anguer”(维吾尔语,意为无花果),不时有人三三两两。采摘时,阿姨将很高兴地用一片大叶包裹客人挑选的无花果,这很诱人。

表弟非常奇怪,买了很多东西吃,咬了一口,然后吹嘘道:“太好吃了!我从未吃过新鲜的无花果!”我笑着回答:“那不是它。” ,无花果是'树上的糖包'!“

事实上,当我第一次来到新疆南部时,我也有一个清新多汁的无花果。我从未见过一个新鲜多汁的无花果。我在干果店吃过干无花果。这个夏天的傍晚也是夏天的大门。供应商销售的迷人无花果吸引人的口味。

由于好奇心,我开始收集并关注“安哥尔”的故事。根据传说,在古罗马时代有一棵神圣的无花果树,因为它庇护了罗马的创始人罗德里格兹王子,追捕凶猛的女巫和啄木鸟。这个无花果后来被命名为地中海的“守护神”。在沿海国家的古老传说中,无花果在被处死时被用作特定的果实,因此它们的名称为“圣果”。

为什么“Anguer”被称为“无花果”,这个传说更令人感动:

在Atushi Bogu河岸边,有一位叫做Kurban的维吾尔族老水果种植者,他将自己的一生献给了他的果园,种植了一种金色的果实,不仅可以阻止饥饿和口渴,还能治疗许多疾病。这种甜美的水果给人们带来了无限的好处,它的声誉也传播到了汗宫。垂死的汗王有一个帝国法令,他想将所有的果树移植到皇家花园。否则,果树将被砍伐,果园将被毁坏,旧库尔班人的头部将不得不移动。Kulban利用月光,从果树上剪下树枝,然后送给附近的人们。第二天,裸露的果树被移植到King Khan的花园里。在第二年的春天,Khanwang花园里的果树还没有活着,Bogu河岸边的果园蓬勃发展。

果树上醉人的花香香气随风吹进了可汗花园,贪婪的汗王不安和愤怒。汗王命令Kulban遭受折磨和折磨,并派警卫切断村民的所有果树。守卫跟着鲜花走进果园,切断了盛开的果树而不留下它们。

老Kulban带着瘀伤和瘀伤回家,重新种植村民砍伐的果树,仔细管理它们,并重新发出果树的新枝。

在果树开花的季节,库尔班老人和他们的家乡都感到担忧和皱眉。人们担心浓郁的花香会再次导致灾难。村民们正面临着要放置的花蕾,并默默地在他们的心中祈祷。如果它没有开花,它会有多好!

真的,今年果树没开花!在大叶子上,形成了纽扣大小密集的幼果,人们的脸上露出了笑容。后来,人们把这种无果实的水果称为无花果......

“无花果里有花吗?”堂兄催促我继续说。事实上,无花果有花,但它的花结构和开花过程非常特殊。在鲜花盛开并吸引蝴蝶的季节,无花果将鲜花深深地埋在其大的神圣圆环中。雄花和雌花都包裹在里面。我们吃的“水果”实际上是膨胀的肉丸和花器官如雌蕊和雄蕊的花容器。前人们只看到它的浆果是从树叶上钻出来的,但没看到它开了什么样的花。因此,如果错误的是它没有开花,它被命名为“无花果”。

原来的无花果?一个南阿拉伯人,后来介绍到叙利亚,土耳其,印度等地,在唐代进入中国,我曾经痴迷地探索丝绸之路的各种故事,试图找到最终的答案。众所周知,库车,也被称为“Keuz”,是北部和南部以及东西方交流的主要通道。唐玄镇途中经过的国家就是这个地方。唐玄从长安向西走,到钦州(现甘肃天水)降温。国家(今武威,甘肃),瓜州(今安溪县,甘肃),然后乘Yumenguan,义乌(今哈密),Kucha(库车),翻过灵山(今穆苏尔山岭),过清朝的游泳池(现在吉尔吉斯斯坦的伊塞克湖(Lake Issyk),到铁门(Uzbek Szentla Pass)到阿富汗,最终转移到印度获得圣经,地理上接近无花果的起源。新鲜的无花果不易保存,它们被制成无花果果酱,这将使更多的人品尝美味。这个无花果有可能被唐玄珍带回来吗?我不知道。但是,有一点可以证实,即自古以来已经发展和扩大的领土和路线,历史记载的智者开辟了丝绸之路,各国之间没有相互沟通。文化,如张炜和班超的西域,赵军。随着文化,信息,物种,商品等的交流,我们开阔了视野,使更多的文明涌入,给西方国家带来了东方的魅力。从这个角度来看,一种类似于无花果根,芽菜,花朵和新疆的非属性物种,使其更受欢迎并具有其必然性。

无花果无味无味,没有牙齿的老人和幼儿可以尽情享受。这种“树上的糖包子”几乎是一个整体,水果可以开胃,帮助消化,并可以阻止腹泻和治疗喉咙痛。在沐浴期间将干燥的无花果叶放入浴缸中,可用于美容,以及预热和预防神经疼痛和痰,肿胀和疼痛。

今天,世界上保存着超过130种无花果。中国无花果不仅限于南疆。这些省份包括江苏,浙江,江西,福建,台湾,湖南,广东,广西,新疆,山东,贵州等,覆盖中国近一半。在库车的Ikehara镇,无花果种植面积约为300亩。其余的城镇和村庄分散在少数民族的家庭中。它们分为单果和双果。成熟期为6月至8月。晚上的食物,不是一夜之间,因此不能长途运输,因此仅限于当地消费,这就是为什么它只在新疆,只有当地人才能吃到新鲜的“安古尔”。

随着交通的快速发展,城际高铁,火车速度,短程飞机,库车和当地各州的线性距离较短,人们在首都也可以吃到新鲜采摘的无花果,相信在不久的将来,会有更先进的设备。相应的精炼和进一步加工可以产生无花果,让更多人品尝这棵树上的“糖包子”。

在夏天的傍晚,走在街道和小巷。如果你看到这个诱人的金色“神圣水果”,请停下来品尝美味的食物,并听听它的故事!

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