法国食品公司“自我暴露”

时间:2019-01-02 11:52:22 来源:猇亭新闻网 作者:匿名
  

法国是世界农产品的主要生产国,消费国和出口国。法国食品安全立法的最大特点是全面而细致。 1998年修订的《消费法》涵盖了食品生产全过程的各个方面,严格规范了产品的标识,生产和销售渠道;《农村法》不仅规范了食品生产企业的卫生环境,还规范了卫生。可以追溯检验的内容和产品的质量标准,以及“从农场到餐桌”的概念。

企业是市场的基本要素,也是确保食品安全的最重要部分。在法国,一些大型食品公司,特别是与养殖业有关的食品公司,大多使用会员制。例如,一家大型乳制品公司,其成员通常包括养殖,养殖,饲料,加工和其他行业的农民和生产者。由于成员属于同一产业链,因此共同利益将使他们更容易达成利益共识。因此,在生产的各个方面,企业可以根据国家法律法规和相关行业标准制定的质量安全控制措施得到充分实施。

此外,法国食品公司已经意识到消费者越来越关注食品安全甚至食品生产过程的卫生标准以及对环境的影响。除自我检查外,公司还积极接受政府和社会的监督。通常,来自法国乳品公司的一批产品将保留三个样品,一个用于政府测试,一个用于公共实验室测试,一个用于内部使用,直到保质期结束。

法国食品公司一直非常重视品牌形象。因此,当产品出现食品安全问题时,大多数公司会在第一时间“自我揭露丑陋”,同时,他们会以真诚的方式提出问题的解决方案,以获得公众的理解。 。例如,最近,一批来自法国婴幼儿和奶制品公司Baochaile的婴儿抗烟消化奶粉被怀疑被沙门氏菌污染。虽然最终的测试分析报告尚未公布,但该公司宣布这是第一次。召回这批产品,向公众承认事件的开始和结束,并提出相关的处理措施。

几乎在法国的每个省和城市都有公共实验室。公共实验室是公共机构,与任何企业都没有任何联系。这保证了测试结果的公平性,而公共实验室享有相关的国家,省和市的优惠政策。该政策在人才和设备方面具有一定的优势,可以保证其测试结果的科学性。销售部门在确保食品安全方面的作用是不言而喻的。巴黎郊区超市的负责人表示,事实上,卖方可以被视为一流的消费者,其食品安全要求变得可以理解。超市工作人员将在每天晚上关门之前扔掉第二天到期的食物。该负责人表示,判断食品是否过期的唯一标准是查看标签上的保质期,一旦检验部门发现商店中的过期食品,商店就必须关闭。因此,在法国,卖方既是食品安全监督员又是食品安全监督员。

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